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    如今我們實現“香菇自由”,全靠這位福建農民——記寧德古田縣農民彭兆旺

    日期:2020/11/27        來源:福建新聞廣播        點擊數:

    如今我們實現“香菇自由”,全靠這位福建農民

     

    香菇,如今是一道普通的家常菜。但它曾經也因數量稀少而價格昂貴。半個世紀前,一位福建農村小伙的一個奇思妙想,打破了香菇千年來使用 “椴木栽培”的單一方法,徹底改變了香菇的“貴族”身份,更讓全國無數農民因為香菇而脫貧致富。這位讓我們實現了“香菇自由”的人,就是福建寧德古田縣農民彭兆旺。


      

    上世紀六七十年代的寧德市古田縣大甲鄉地處偏遠、交通閉塞、非常貧困。對于大甲鄉的村民來說香菇其實并不陌生,在山上總能發現一些野生香菇。

      

    采摘回來之后拿去賣錢,一斤可以賣到78元。1969年,21歲的彭兆旺發現鄉里的鋸木廠會產生大量木屑,這些幾乎等于是廢品的木屑要么就堆在那里任其腐爛,要么就干脆順著河流沖走。年輕的彭兆旺突然有了一個想法:

    在椴木上能長出香菇,那木屑呢?也是從椴木上鋸下來的,是不是木屑這里面也能長出香菇?就這樣一個思路,然后就開始試驗,頭腦里面就有一個想法就是“人造椴木”。

     

    從此,彭兆旺開始了長達近10年的摸索和試驗。在這十年里,彭兆旺只要一有錢就投入到試驗中,從幾十元到幾百元,甚至為了試驗還賣掉了父母準備蓋房子的木材、石料和磚塊。

     

     

     

    這種行為在別人眼里難以理解,人們都說彭兆旺是個瘋子。彭兆旺:

     

     

    整天弄來弄去在這里面搞什么名堂,這樣子每天沒完沒日地在那弄,周邊鄰居大家都講你是個“癲趴”,就是說“神經病”。

     

    在一次又一次的試驗中,彭兆旺的室外木屑袋栽香菇技術終于獲得成功。1981年前后,他率先突破室外木屑袋栽香菇技術,采用木屑等作為養料,在室內發菌,室外搭蔭棚出菇,滿足香菇生長過程對光照、空氣、溫度等需求,從而使香菇產量大幅提高。

     

    1982年,彭兆旺主動把自己的錢借給了大甲鄉6戶村民和他一起栽培香菇,一年下來的收入讓這6戶村民全部成了萬元戶。彭兆旺:


    6戶我就把我賺的錢借給他們,合起來試驗。思想上早就有想法認為,大家富起來才高興,你一個人賺點錢有什么意思。83年人就多了,有70多戶,每年每戶都會超過一萬塊的收入。

     

    為把技術無償奉獻給父老鄉親,彭兆旺的足跡遍及家鄉的山山水水。到1986年全鄉有幾千戶農民靠他的這一技術脫了貧,脫貧人口達到98%,當年全鄉總產值和人均純收入比1981年翻了5倍。



    在媒體的報道下,大甲鄉也成了聞名全國的明星村,來自全國各地的采購者、參觀考察者絡繹不絕,日均能有200人。對于專門來到大甲鄉學習技術的人,彭兆旺毫無保留全盤托出,不僅包吃包住免學費甚至還派業務骨干奔赴全國進行指導。

     

     

    彭兆旺說,那時候根本沒有什么專利技術的概念,就想著讓更多的老百姓用自己的技術脫貧致富:

    我是山溝溝里面的一個非常貧困的人,今天能有這樣子全國各地的人到我這里來感到很自豪,心里面也想讓他們發展起來,農民賺一點錢脫貧致富也很高興。感到自己應該說盡我們最大的努力去接待他們。就是這樣,沒有其它任何想法。

     

    彭兆旺和大甲鄉脫貧致富的故事也引起了時任寧德地委書記習近平的重視。《習近平在寧德》系列采訪實錄中提到,習近平同志在擔任寧德地委書記和福建省委副書記期間,曾兩次專程到彭兆旺的生產基地視察菌菇生產情況,對他開展的食用菌生產科研十分支持,鼓勵他讓山區農民擺脫貧困,帶動農民脫貧致富

       

    今年是寧德撤地設市20周年,也是習近平總書記在寧德工作期間提出弱鳥先飛、滴水穿石精神30周年。已經年過古稀的彭兆旺被評為十位為寧德經濟社會發展作出突出貢獻人物之一。

    而彭老的家鄉寧德市古田縣依靠食用菌產業,已經發展成為中國食用菌之都2019年古田縣食用菌全產業鏈產值超過120億元,食用菌營銷網絡不僅遍布全國各地,而且深入日本、東南亞、歐美等數十個國家和地區,走出了一條具有古田特色的致富之路。

     

     

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